I valori che rendono unico ogni evento

Il nostro metodo nasce per trasformare il catering in un’esperienza sensoriale, armoniosa e

memorabile. Non è solo cucina: è equilibrio, cura, e un modo di stare insieme che lascia il segno, con leggerezza.

Essenza

Scegliamo la semplicità come forma di eleganza. Ogni piatto nasce da ingredienti autentici, scelti con cura e trattati con rispetto. Crediamo che il vero lusso sia riconoscere la bontà nelle cose semplici e genuine.

Equilibrio

La leggerezza è la nostra firma. Piatti che nutrono senza appesantire, esperienze che coinvolgono senza eccessi. Ogni dettaglio, dal menù al servizio, è pensato per trovare armonia tra gusto, estetica e benessere.

Esperienza

Cucinare è creare emozione. L’evento diventa un racconto: profumi, gesti, suoni e colori si intrecciano in una sinfonia condivisa. Il nostro servizio accompagna l’esperienza con discrezione e presenza costante, rendendo ogni momento fluido e naturale.

Relazione

Ogni ospite è parte della storia. Dall’incontro iniziale al brindisi finale, costruiamo un dialogo fatto di ascolto e fiducia. Per noi l’accoglienza non è un gesto formale, ma un modo di prendersi cura.

Responsabilità

Cucinare bene significa rispettare ciò che ci circonda. Riduciamo gli sprechi, valorizziamo le filiere locali e crediamo nella sostenibilità come scelta quotidiana.

COOKIAIO CATERING è un invito a vivere il gusto come un’esperienza di equilibrio: tra leggerezza e intensità, tra bellezza e verità, tra ciò che si gusta e ciò che si ricorda. Ogni piatto è una promessa di equilibrio anche con la natura.

CAMPARI

MENÙ E ALLERGENI

APERITIVO

LA NOSTRA FOCACCIA FRITTA CON POMODORO E ORIGANO: 1 (GLUTINE)

MARITOZZI SALATI ALLA ROBIOLA E SPECK: 1, 3, 7 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO)

MINI HAMBURGER DI FASSONA: 1, 7, 8 (GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, LATTOSIO)

MINI PARMIGIANA DI MELANZANE: 7 (LATTOSIO)

TARTARE DI FASSONA: /

CHEESECAKE SALATA E CIPOLLA CARAMELLATA: 1, 7, 8 (GLUTINE, LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO)

CANAPÈ ASSORTITI: 1, 3, 7, 8 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO)

MINI QUICHES ALLE VERDURE: 1, 3, 7, 8 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO)

SELEZIONE DI FORMAGGI CON LE NOSTRE MOSTARDE: 7 (LATTOSIO)

RISOTTO AI CALAMARI, STRACCIATELLA E LIME: 4, 7 (PESCE, LATTOSIO)

GOLOSERIE

BOMBOLONI ALLA CREMA: 1, 3, 7 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO)

CHEESECAKE ASSORTITE: 1, 3, 7 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO)

CROSTATA ALLA MARMELLATA: 1, 3, 7 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO)

PINOLATA ALLA GENOVESE: 1, 3, 7 (GLUTINE, UOVA, LATTOSIO)

BUVETTE

ACQUA MINERALE: –

ANALCOLICO: 12 (SOLFITI)

BIBITE: /

I prodotti offerti possono contenere o essere venuti a contatto con i seguenti allergeni alimentari, come previsto dal Regolamento (UE) n. 1169/2011:

1. Glutine, 2. Crostacei, 3. Uova, 4. Pesce, 5. Arachidi, 6. Soia, 7. Latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano, 10. Senape, 11. Semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini, 14. Molluschi.

Per ogni pietanza è indicata la possibile presenza degli allergeni, ma si ricorda che, pur prestando la massima attenzione, non si può escludere la contaminazione crociata in fase di preparazione e servizio.

In caso di allergie o intolleranze alimentari, vi invitiamo a informare tempestivamente il personale prima di qualsiasi assaggio.